济南市委外宣办召开的新闻发布会透露，市旅游局联合星级酒店开发的“泉水宴”有望注册成商标。
“泉水宴”是今年“泉水休闲汇”期间，由市旅游局联合良友富临大酒店、玉泉森信大酒店和舜耕山庄等8家星级酒店联合推出的美食品牌。市旅游局行业管理处处长姜等松透露，已提交申请“泉水宴”商标注册，申请范围主要为餐饮品牌及延伸产品。作为2013年贺年会主题活动之一，本届泉水宴美食节由市旅游局主办。主要包含“泉水宴家常菜与泉水宴特色餐馆”全民网络评选主题推广月，“口福之旅，2013年济南泉水宴美食节闭幕式暨泉水宴家常菜与泉水宴特色餐馆授牌仪式”等主题活动。
2013年济南泉水宴美食节活动将于元旦启动,与今年夏季进行的“泉水宴”评比不同,此次报名参与的企业将重点推出“泉水宴”家常菜为主题的各具特色的系列菜品。
作为2013年贺年会主题活动之一,此次泉水宴美食节主要包含“口福之旅,2013济南泉水宴美食节新闻发布会暨泉水宴家常菜与泉水宴特色餐馆评选招募”、“泉水宴家常菜与泉水宴特色餐馆”全民网络评选主题推广月、“口福之旅,2013济南泉水宴美食节闭幕式暨泉水宴家常菜与泉水宴特色餐馆授牌仪式”三项主题活动,活动时间从2013年1月1日持续到2月25日。
参与活动的餐饮酒店将采用家庭常用原料、济南泉域范围内原料或特色原料为主料，结合泉水文化和节庆民俗的特点，推出以“泉水宴”家常菜为主题的各具特色的系列菜品。同时，本届美食节还将在舜网设置泉水宴家常菜系列专题页面，全面展示参与评选的泉水宴家常菜品与泉水宴餐饮企业，并开通大众网络投票平台。
据悉，泉水宴商标成功申请之后，旅游局将进一步通过活动的宣传促进济南饮食文化的发展。
